Thai Iced Tea: Resep dan Cara Menikmati Minuman Segar Ini

spiritriverinc.com – Thai iced tea, atau dikenal juga sebagai “Cha Yen” dalam bahasa Thailand, adalah minuman teh yang menyegarkan dan sangat populer di Thailand dan di seluruh dunia. Dengan rasa yang manis, creamy, dan sedikit rempah, Thai iced tea menjadi pilihan favorit untuk mengatasi panas dan dahaga. Artikel ini akan membahas sejarah singkat Thai iced tea, bahan-bahan yang dibutuhkan, resep lengkap, serta cara terbaik untuk menikmati minuman segar ini.

Sejarah Singkat Thai Iced Tea

Thai iced tea memiliki akar dalam budaya minum teh Thailand, yang dipengaruhi oleh tradisi minum teh dari China dan India. Pada pertengahan abad ke-20, teh hitam menjadi lebih terjangkau dan mulai digunakan untuk membuat minuman yang sekarang dikenal sebagai Thai iced tea. Minuman ini awalnya populer di kalangan pedagang dan pekerja, tetapi dengan cepat menyebar ke seluruh negeri dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Thailand.

Bahan-Bahan Utama

Untuk membuat Thai iced tea yang otentik, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. Teh Hitam Thailand:
   • Teh hitam Thailand memiliki rasa yang khas dan sering dicampur dengan rempah-rempah seperti biji asam dan bunga jeruk. Anda dapat menemukan teh ini di toko-toko Asia atau online.
2. Susu Kental Manis:
   • Susu kental manis memberikan rasa manis dan creamy yang khas pada minuman ini.
3. Susu Evaporasi atau Susu Cair:
   • Susu evaporasi atau susu cair digunakan untuk menambahkan kelembutan dan kekayaan rasa.
4. Gula:
   • Gula tambahan dapat disesuaikan sesuai selera untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan.
5. Air:
   • Air digunakan untuk menyeduh teh.
6. Es Batu:
   • Es batu digunakan untuk menyajikan teh dalam keadaan dingin.

Resep Thai Iced Tea

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Thai iced tea yang segar dan lezat:

Bahan-Bahan:

• 4 cangkir air
• 4 sendok makan teh hitam Thailand
• 1/2 cangkir gula (sesuaikan sesuai selera)
• 1/2 cangkir susu kental manis
• 1/4 cangkir susu evaporasi atau susu cair
• Es batu secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Menyeduh Teh:
   • Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan teh hitam Thailand. Biarkan teh terendam selama 5-10 menit hingga warnanya pekat dan rasanya kuat.
2. Menyaring Teh:
   • Saring teh yang telah diseduh untuk menghilangkan daun teh atau rempah-rempah. Tuangkan teh yang sudah disaring kembali ke dalam panci.
3. Menambahkan Gula:
   • Tambahkan gula ke dalam teh panas dan aduk hingga gula larut sempurna. Biarkan teh mendingin hingga suhu kamar.
4. Mencampur Susu:
   • Setelah teh dingin, tambahkan susu kental manis dan susu evaporasi atau susu cair. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Menyajikan:
   • Isi gelas tinggi dengan es batu. Tuangkan campuran teh dan susu ke dalam gelas hingga penuh. Aduk perlahan untuk mencampur es dan teh.
6. Hiasan (Opsional):
   • Anda dapat menambahkan sedikit susu evaporasi di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.

Cara Menikmati Thai Iced Tea

1. Di Rumah:
   • Thai iced tea dapat dinikmati di rumah sebagai minuman penyegar di siang hari atau sebagai pelengkap makanan Thailand. Sajikan dalam gelas tinggi dengan banyak es untuk sensasi segar maksimal.
2. Dengan Makanan Thailand:
   • Thai iced tea sangat cocok dinikmati bersama hidangan Thailand seperti Pad Thai, Tom Yum, atau Som Tum. Kombinasi rasa manis dan creamy dari teh akan melengkapi rasa pedas dan gurih dari makanan.
3. Di Kafe atau Restoran:
   • Banyak kafe dan restoran yang menyajikan Thai iced tea sebagai bagian dari menu mereka. Nikmati minuman ini bersama teman atau keluarga sambil menikmati suasana kafe yang nyaman.
4. Sebagai Dessert:
   • Thai iced tea juga bisa dijadikan bahan dasar untuk dessert seperti es krim Thai iced tea, puding, atau bahkan cake. Kreasi ini menawarkan cara baru untuk menikmati rasa khas dari minuman ini.

Tips dan Variasi

1. Menggunakan Teh Celup:
   • Jika Anda tidak memiliki teh hitam Thailand, Anda bisa menggunakan teh hitam biasa dan menambahkan sedikit rempah seperti bunga jeruk atau biji asam untuk mendekati rasa asli.
2. Mengurangi Gula:
   • Jika Anda menginginkan versi yang lebih sehat, kurangi jumlah gula atau gunakan pemanis alami seperti madu atau stevia.
3. Variasi Vegan:
   • Untuk versi vegan, gantilah susu kental manis dan susu evaporasi dengan susu kental manis kelapa dan susu almond atau susu oat.

Thai iced tea adalah minuman yang sempurna untuk menyegarkan hari Anda dengan rasa yang khas dan cara penyajian yang menarik. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat membuat Thai iced tea sendiri di rumah dan menikmatinya kapan saja. Baik dinikmati sendiri, bersama keluarga, atau sebagai pelengkap hidangan Thailand, Thai iced tea pasti akan menjadi favorit dalam setiap kesempatan. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan Thai iced tea!